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粽子放冰箱能保存多久 自己包的粽子冷冻能放多久

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2020-06-28 趣生活,乐生活!

作为代表端午节的食物,粽子可谓是全中国都风靡的美食。不同的地区有不同的制作方法,因而也衍生了许多种口味的粽子。在端午节时,家家户户难免都会购买或制作大量的粽子,一时半会没办法全部吃完,那剩下的粽子,该怎么保存呢?

端午将至,很多人都开始包粽子吃了,包的粽子不可能在一天之内吃完,很多人都会选择将粽子放在冰箱里冷藏或者冷冻。但是实际上是不能将粽子直接放在冰箱里的,如果直接冷藏3天左右粽子就会变质,如果是冷冻粽子中的水分就会流失,是粽子吃着不在软糯。

首先将吃不完的粽子在凉白开中浸泡1分钟,然后再将泡好的粽子放到保鲜袋之中。再将保鲜袋系紧,然后再将保鲜袋放入冰箱冷藏,吃的时候将粽子加热即可。

在凉白开中浸泡一分钟主要是为了让粽叶上粘上少许水,这样再放入冰冻室时,粽子中糯米的水分就不会流失;再有就是冰冻之后的粽子最好不要放在水中煮熟,最好是蒸熟,如果在水中煮的话,粽子的香味就会转移到水中,粽子的香味就会减半,蒸熟的话可以避免粽子香味的流失。

关于端午节剩余粽子的保存方法的相关信息就讲解到这里,希望你喜欢。

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