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粽子放冰箱冷冻一年 粽子放冰箱能保质多久

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2020-06-28 趣生活,乐生活!

作为代表端午节的食物,粽子可谓是全中国都风靡的美食。不同的地区有不同的制作方法,因而也衍生了许多种口味的粽子。在端午节时,家家户户难免都会购买或制作大量的粽子,一时半会没办法全部吃完,那剩下的粽子,该怎么保存呢?

端午过后,剩下粽子怎么办?教你保存技巧和做美味小食,上桌抢着吃

端午节,家家户户都会包几个粽子,或者买几个粽子吃,端午节过后,家里总会剩一些粽子,这下倒成了些小累赘。

粽子已不再是什么稀罕之物了,粽子这种东西连着吃两天就腻了,可是剩下的粽子又不能丢掉,总要想个办法处理,剩粽子到底怎么吃呢?

传统的吃法都是煮熟来吃,吃腻了传统吃法,想换口味吃,也是很容易得,这道鲜虾粽子沙拉,也许正是你喜欢的那一款哟。

端午过后,粽子是不适合冷藏或者是冷冻的,因为冷藏不超过3天,粽子就会变质;就算是冷冻,在冷冻的过程中水分会大量流失,这样的粽子即使解冻,也不好吃,因为不再软糯。

今天分享一个储存粽子的好办法,吃剩下的粽子别直接放冰箱,这样保存,放3个月还新鲜:

1、保存粽子时,需要将粽子放入到凉白开中浸泡1分钟,这样的目的是让粽叶和糯米吸收一定的水分,吸水后的粽子要用保鲜袋装起来,不要一次装太多,2-3个装一个袋子,挤出袋子里的空气,再给它系紧,避免串味,这样可以防止长期冷冻造成的水分流失,然后再将保鲜袋放入到冰箱中进行了冷藏,吃的时候直接拿出来一袋子,这样比较方便。只要想吃了随时将粽子放入到锅蒸一会即可食用(也可以放入到微波炉中转1分钟)。

2、冷冻过的粽子,从冰箱取出后,尽量用蒸锅来蒸,最好不要放入到水中煮,因为将粽子放入到水中煮,粽子中的香味会流到水中,从而使粽子的香味减半。而将粽子蒸熟,完全可以避免粽子香味的流失。

食谱:鲜虾粽子沙拉

材料:粽子1个,熟虾5个,小番茄2个,樱桃萝卜2个,火龙果半个,黄瓜1根,苦菊叶3根。

调料:酸奶1杯。

原料图:

做法:1.粽子切丁;黄瓜、小番茄洗净切丁;火龙果去皮,切丁;樱桃萝洗净,切片;熟虾去皮。

2. 粽子、黄瓜、小番茄、火龙果、熟虾放入沙拉碗中。

3.苦菊叶洗净,掐成段放入碗中,樱桃萝卜放入碗中。

4.倒入酸奶,拌匀即可。

厨房小语:调入沙拉酱也很美味

关于端午节剩余粽子的保存方法的相关信息就讲解到这里,希望你喜欢。

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